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M52627 Endo-1, 3-β-glucanase Endo-1, 3-β-glucanase Metabolite/Endogenous Metabolite
Endo-1,3-β-glucanase 特异性地沿着 β-葡聚糖链随机水解 β-1,3-糖苷键,葡聚糖低聚糖是主要的最终产物。








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