Ammonium Glycyrrhizinate 别名：AMGZ, Glycyram; 甘草酸单铵盐
目录号 M3571
Ammonium Glycyrrhizinate是来自甘草的特有产物，具有极高的甜味。Ammonium Glycyrrhizinate 是 HMGB1 的直接抑制剂，Ammonium Glycyrrhizinate 通过抑制HMGB1的水平，可以显著降低自噬的有效生物标志物LC3和Beclin-1蛋白的表达。Ammonium Glycyrrhizinate 具有抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病的作用。
CAS No.：1407-03-0
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化学性质/溶解性/储存
| 分子量 | 839.96 |
| 分子式 | C42H62O16.NH3 |
| CAS号 | 1407-03-0 |
| 中文名称 | 甘草酸单铵盐 |
| 溶解性 | DMSO 100 mg/mL Water 5 mg/mL |
| 储存条件 |
粉末型式 -20°C 3年；4°C 2年 溶于溶剂 -80°C 6个月；-20°C 1个月 |
| 运输方式 | 冰袋运输，根据产品的不同，可能会有相应调整。 |
生物活性
Mono-ammonium glycyrrhizinate (AMGZ) is a unique product derived from Licorice root and has an extremely sweet taste. It is an excellent foaming agent that acts as a co-emulsifier. It is also excellent in recipes that require gelling or suspension properties for a consistent feeling in the mouth or a stable cloud effect in the product.Very small quantities are required to achieve the desired results, usually a few parts per million. However, varying amounts should be evaluated in your product for best taste.MAGZ is up to 50 times sweeter than sucrose — and can greatly enhance an already sweetened product as a result of synergies with both natural and synthetic sweeteners. It was found to be active against viruses, while not affecting cell activity and ability to replicate. It was also reported that glycyrrhizic acid inactivates herpes simplex particles irreversibly.
实验参考
蛋白/细胞实验
下述溶液配置方法仅为基于分子量计算出的理论值。不同产品在配置溶液前，需考虑其在不同溶剂中的溶解度限制。
| 浓度/溶剂体积/质量 | 1 mg | 5 mg | 10 mg |
|---|---|---|---|
| 1 mM | 1.1905 mL | 5.9527 mL | 11.9053 mL |
| 5 mM | 0.2381 mL | 1.1905 mL | 2.3811 mL |
| 10 mM | 0.1191 mL | 0.5953 mL | 1.1905 mL |
*吸湿的DMSO对产品的溶解度有显著影响，请使用新开封的DMSO；
请根据产品在不同溶剂中的溶解度选择合适的溶剂配制储备液；一旦配成溶液，请分装保存，避免反复冻融造成的产品失效。
动物实验
建议您制定动物给药及实验方案时，尽量参考已发表的相关实验文献（溶剂种类及配比众多，简单地溶解目的化合物，并不能解决动物给药依从性、体内生物利用度、组织分布等相关问题，未必能保证目的化合物在动物体内充分发挥生物学效用）。
体内实验的工作液，建议您现用现配，当天使用；如在配制过程中出现沉淀、析出现象，可以通过超声和（或）加热的方式助溶。
切勿一次性将产品全部溶解。
动物实验方案计算器
请在下面的计算器中，输入您的动物实验相关数据并点击计算，即可得到该实验的总需药量和工作液终浓度。
例如您给药剂量是10 mg/kg，平均每只动物的体重为20 g，每只动物的给药体积是100 μL，动物数量为20只，则该动物实验的总需药量为4 mg，工作液终浓度为2 mg/mL。
1：鉴于实验过程的损耗，建议您至少多配1-2只动物的量；
2：为该产品最终给药时的浓度。
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参考文献
关键词：Ammonium Glycyrrhizinate, AMGZ, Glycyram, Ammonium Glycyrrhizinate供应商, HMGB1抑制剂, 购买Ammonium Glycyrrhizinate, Ammonium Glycyrrhizinate溶解度, Ammonium Glycyrrhizinate结构式
