检测报告 Certificate of Analysis
| 产品名： | Ethyl maltol |
| 目录号： | M39630 |
| CAS号： | 4940-11-8 |
物理和化学性质
| 分子式： | C7H8O3 |
| 分子量： | 140.14 |
| 性状： | Solid |
| 溶解性： | DMSO 90 mg/mL (ultrasonic) |
| 储存： |
粉末型式 -20°C 3年；4°C 2年 溶于溶剂 -80°C 6个月；-20°C 1个月 |
| 结构式： |  |
分析数据
| 质量标准： | >98.0% |
| H-NMR： | 结构一致 |
产品信息
| 产品描述： | Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物，是一种重要的食品添加剂，也是让食品中有香气的主要成分。 |
| 使用建议： | 我们建议您，对于常规抑制剂产品，将已溶于溶剂的产品封装在密封小瓶内，储存于-20°C或以下环境，并且在一个月内用完。对于特殊产品，请参照 COA 中该产品的储存条件。 |
所有产品仅供科研使用，严禁用于人或动物的治疗等任何其他用途，不为任何个人提供产品和服务。